Örverur í kjöti
Örverur í kjöti
Próf Summary
0 of 10 Spurningar completed
Questions:
Information
You have already completed the próf before. Hence you can not start it again.
Próf is loading…
You must sign in or sign up to start the próf.
You must first complete the following:
Results
Results
0 of 10 Spurningar answered correctly
Your time:
Time has elapsed
You have reached 0 of 0 point(s), (0)
Earned Point(s): 0 of 0, (0)
0 Essay(s) Pending (Possible Point(s): 0)
Categories
- Not categorized 0%
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- Current
- Review
- Answered
- Correct
- Incorrect
-
Spurning 1 of 10
1. Question
Hvaða gerð örvera er mest hætta á að berist á kjötskrokka við slátrun? *
CorrectIncorrect -
Spurning 2 of 10
2. Question
Hvaða örverur þarf að mæla í unnum kjötvörum sem ekki þarf að mæla í ferskum kjötvörum?
CorrectIncorrect -
Spurning 3 of 10
3. Question
Hvað má vera mikil Salmonella á kjötskrokkum?
CorrectIncorrect -
Spurning 4 of 10
4. Question
Hver að þessum örverum hefur verið kölluð „hamborgarabakterían”?
CorrectIncorrect -
Spurning 5 of 10
5. Question
Hvers vegna er stjórn á Listeria monocytogenes við vinnslu og geymslu á kældum tilbúnum réttum eins og 1944 réttunum mikilvæg? (hakið við allt sem við á) *
CorrectIncorrect -
Spurning 6 of 10
6. Question
Örverur eru …
CorrectIncorrect -
Spurning 7 of 10
7. Question
Með hvaða leiðum berast örverur á kjötskrokka? (hakið við allt sem við á)
CorrectIncorrect -
Spurning 8 of 10
8. Question
Hver þessara mælinga er mælikvarði á geymsluskilyrði og geymsluþol kjötvara í kæli?
CorrectIncorrect -
Spurning 9 of 10
9. Question
Hvað af þessum atriðum er rangt? Stjórnun á örverum í kjöti er grundvallaratriði vegna þess:
CorrectIncorrect -
Spurning 10 of 10
10. Question
Hver þessara örverutegunda er ekki skaðleg fólki?
CorrectIncorrect